5 MOTIVOS PARA NO BEBER ZUMO DE NARANJA NATURAL Y LA SOLUCIÓN

naranja

Los azucares del zumo de naranja natural u otros licuados son considerados azúcar libre a pesar de ser “naturales”.

Te muestro porque no deberías beber zumos de frutas de manera habitual y algunas alternativas saludables.

Si consumir zumo de naranja natural no es recomendable de forma habitual, imagina los industriales con azúcar añadida.

Sigue leyendo y descubre los 5 motivos por los que no deberías tomar zumos diariamente.

1.-CANTIDAD DE FIBRA

Cuando nos disponemos a preparar un zumo de naranja natural normalmente utilizamos varias piezas de fruta.

La pulpa de la naranja ( matriz)  queda fuera y nos quedamos en el vaso con el agua de la fruta , las vitaminas y el azúcar.

Desproveer a la pobre naranja de su matriz es dejarla sin alma.

Gracias a su alto contenido en fibra los azucares no se liberan de manera descontrolada en nuestra sangre.

El azúcar nos eleva los niveles de insulina en nuestra sangre y esto hace que tengamos más facilidad para acumular grasa corporal o no podamos perderla lo rápido que nos gustaría.

Es cierto, que la fructosa no eleva la glucemia directamente ya que debe ser metabolizada en el hígado previamente. Pero la fruta también contiene glucosa.

Para conseguir eliminar grasa corporal debemos movilizarla, transportarla y posteriormente oxidarla.

Es un proceso complejo que te detallaré en otro post.

Es en esta primera fase ( movilización ) donde interviene la insulina inhibiendo la Lipasa Sensible a Hormonas encargada de la movilización de estas grasas.

En resumen, cuanto mas fibra y menos azúcar , menor liberación de insulina y mayor facilidad para mantener o eliminar grasa corporal.

2.-AZÚCARES PRESENTES EN LA FRUTA

Piensa que para hacerte un zumo de naranja natural necesitas al menos 3-4 piezas de fruta y al final obtienes en un vaso el azúcar de 4 naranjas que puede ser casi tan elevado como un refresco.

Una naranja de 200 gramos tiene aproximadamente 24 gramos de carbohidratos de los cuales 18 gramos son azucares simples.

2.7 gramos de fructosa, 2.4 gramos de glucosa y 3.7 gramos de sacarosa por cada 100 gramos.

Si hacemos un zumo con 3 naranjas pasamos a concentrar 54 gramos de “azúcar libre” en el vaso.

El equivalente a unas 18 cucharadas de postre.

Es decir, agua con azúcar y vitaminas. Eso sí , muy “natural”.

Recordar que un refresco contiene 35 gramos de azúcar libre.

Os recuerdo que que la ingesta de azúcar libre diarias no deberían superar los 50 gr. en ningún caso.

el zumo de naranja natural no es el causante de la obesidad pero tampoco ayuda a combatirla

zumo de naranja natural

 

3.-SACIEDAD

El zumo de naranja natural no sacia.

Esto es debido por varios motivos fundamentalmente.

Primero , la fibra al entrar en contacto con agua se hincha en nuestro tracto gastro intestinal permitiendo mayor saciedad.

Segundo, las grandes cantidades de azúcar que comentamos anteriormente hacen que después de tomarnos el zumo provoquemos una hipoglucemia ( bajada de azúcar en sangre) que facilitará una mayor sensación de apetito.

Tercero, la masticación también juega un papel importante es todo esto.

Cuarto, hay estudios que  muestran como la fructosa inhibe una hormona llamada leptina, que es la responsable de enviar al cerebro el mensaje de que ya no queremos comer más.

Sin leptina en la sangre, seguimos teniendo hambre

4.-NO PREVIENE EL RESFRIADO

¿Quién no se ha tomado alguna vez un “zumito” de naranja para prevenir el resfriado?

Desde los años 60 se ha conocido a la vitamina C como un potente antioxidante prácticamente infalible para cualquier remedio.

Pues bien, siento deciros que la literatura actual nos dice que la vitamina C es muy interesante pero no es milagrosa..

zumo no previene el resfriadoDiferentes estudios entre ellos un Meta Análisis de más de 30 ensayos en los que intervinieron más de 13000 personas nos advierte que no existe evidencia de que la Vitamina C pueda prevenir el resfriado.( estudio, estudio, estudio, estudio)

Si podría acortar la duración del mismo( 1 día de media al año ? ) y aliviar algo sus síntomas pero si te tienes que resfriar lo vas a hacer igualmente, así que cuidado con los resfriados tontos de primavera y los cambios de temperatura.

Podemos obtener las cantidades diarias recomendadas ( CDR) de vitamina C con distintos alimentos sin comprometer nuestra salud.

Las últimas recomendaciones de Vitamina C se posicionan entre 90 mg-100 mg diarios ( algo más en embarazadas y lactantes).

¿Cuanta vitamina C tiene una naranja?

vitamina c y naranja

– Por 100 gr de naranja encontramos 53.2 mg de vitamina C = 1 naranja 80-100 mg de vitamina C.

– 100 gr. de Kiwi contienen 92.7 mg. de vitamina C.

– También 100 gr. de pimientos contienen 80 mg. de vitamina C.

Como ves es sencillo alcanzar tus necesidades diarias de vitamina C sin tomar zumo de naranja natural.

¡Tu mismo!

Es cierto que las vitaminas se conservan bien en los zumos, incluso mejor de lo que se cree popularmente, pero una ingesta cotidiana de grandes cantidades de ellos puede ser perjudicial al crearnos una hipervitaminosis.

Por ejemplo, en esta revisión sobre antioxidantes vemos como la vitamina C muy poco tóxica pero en dosis altas podría producir acidificación severa de la orina, lo favorecería depósitos de cisteína y urato en el tracto urinario, dando lugar a la formación de cálculos renales.

Altas dosis de vitamina C podría inducir a la formación de piedras en el riñón.

Hay que tener en cuenta que en un solo zumo de naranja se excede sobradamente la cantidad diaria de esta vitamina que necesitamos.

5.- FRUCTOSA Y DAÑO HEPÁTICO

Recientes estudios ( estudio, estudio ) nos muestran como el consumo de dietas altas en fructosa promueve la síntesis de ácidos grasos hepáticos (lipogénesis de novo ) y un perfil lipídico aterogénico.

No está claro si estos efectos ocurren independientemente del balance energético positivo y del aumento de peso.

Lo que esta claro es que en clínica nos encontramos a menudo personas con hígado graso no alcohólico.

Comer fruta no conlleva a padecer estos problemas.

Tomarte un zumo de naranja natural de vez en cuando tampoco.

Pero si tienes una alimentación con un consumo alto en productos industriales, además tienes problemas de sobrepeso u obesidad añadir el zumo en el desayuno no te hará ningún favor.

Aunque mi consejo es que primero te quites las porquerías industriales 🙂

ALTERNATIVAS AL ZUMO DE NARANJA NATURAL

Primera solución

come fruta entera

Segunda solución

Haz SMOTHIES

Batidos con poca cantidad de fruta mezclados con agua, leche o bebidas vegetales.

Próximamente os traeré algunas recetas para que tengaís alguna idea 😉

Tercera solución

toma otros alimentos ricos en vitamina C en tu menú semanal

Estas son mis razones para eliminar el zumo de naranja de mi dieta habitual.

Si te ha gustado el post y crees que puede ser útil a tus amigos o familiares no dudes en compartirlo.

Para seguir aprendiendo juntos me gustaría que dejaras tu comentario por aquí abajo a la siguiente pregunta:

¿ Qué alternativas tienes tú al zumo de naranja natural ?

PINCHA AQUÍ PARA SOLICITAR INFORMACIÓN SOBRE NUESTRO SERVICIO DE DIETA ONLINE

dieta online

29 Respuestas

  1. Conchi
    Responder
    6 febrero 2017 at 9:09 am

    Yo tomo la naranja entera

  2. Vane
    Responder
    6 febrero 2017 at 9:43 am

    Yo tomo una papilla que lleva entre otras frutas naranja y esta muy muy rica¡¡¡ mas que el zumo, lo aseguro¡ 🙂 🙂 🙂

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 10:35 am

      En papilla es una gran solución pero a nivel de saciedad también tiene sus limitaciones 🙂 Gracias por compartir!

  3. Lolo Vega
    Responder
    6 febrero 2017 at 11:46 am

    No soy muy de zumos, aunque muy de vez en cuando me hago un zumo de naranja, prefiero tomarme la Naranja entera, ya sea la de mesa o mandarina. Pero ya digo, no es una de mis frutas preferidas. Gracias Antonio, estamos a la espera de las recetas de esos SMOTHIES..

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 1:20 pm

      ¡De nada Lolo!

      los tendréis proximamente

  4. LEONOR
    Responder
    6 febrero 2017 at 11:48 am

    Me parece un poco exagerado todo esto que has escrito. Todo es cierto, pero en los zumos naturales SIN COLAR, pasa alto contenido en fibra.
    Por otro lado el riesgo potencial de toxicidad por consumo excesivo de Vitamina C es muy bajo, al ser hidrosoluble y que fácilmente se elimina por la orina.
    Si que es verdad el alto contenido en azucares que posee, de los cuales, en la fruta son mayoritariamente fructosa; pero todo en su correcta medida es bueno.
    Aunque si es cierto que los zumos industriales NUNCA deberíamos tomarlos. La alimentación debe ser en la medida de lo posible natural y no procesada industrialmente.
    Ni que decir tiene, que este comentario lo pongo porque creo que el título de ” las razones para no tomar zumo de naranja”, da pie a confusión y hay que saber aplicarlo en su correcta medida.
    (Ah! yo no necesito 4-5 naranjas para hacer un zumo, yo compro unas que con dos naranjas lleno el vaso…).

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 1:19 pm

      Hola Leonor!

      La mejor manera de consumir fruta es hacerlo sin licuar.

      Los zumos de fruta como hábito diario no los recomendaría.

      Que la vitamina sea hidrosoluble no implica que no produzca toxicidad, en dosis mayores a 1500-2000mg al día sabemos que pueden aparecer piedras en el riñón.

      gracias por comentar!

  5. Almudena
    Responder
    6 febrero 2017 at 12:12 pm

    Me ha encantado el post, cierto que antes que el zumo natural, los problemas los provoca todas los productos industriales que se consumen. Antes lo tomaba todos los días en el desayuno, a día de hoy tomo una mandarina o kiwi según la fruta que haya en casa. En su momento lo dejé porque con el estómago vacío por las mañanas me hacía daño.

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 1:11 pm

      Buena decisión !!

  6. Lau
    Responder
    6 febrero 2017 at 12:38 pm

    Solía desayunar un zumo de naranja cada mañana, te agradezco mucho este post porque ya no lo haré entendiendo perfectamente el porque. Por ser natural no me daba cuenta de todo el azúcar y los inconvenientes que tenía consumirla de este modo. Gracias por acercarnos día a día a la alimentación saludable y al consumo adecuado de los alimentos.

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 1:09 pm

      De nada! Bienvenida al blog!

  7. Isabel Galocha
    Responder
    6 febrero 2017 at 1:44 pm

    Hola Antonio, el post me parece de lo más interesante, pero esto me obliga a hacerte una pregunta…Yo cuido bastante mi alimentación e intento comer los mínimos azúcares posible, pero a la hora del desayuno sólo me gusta o el zumo de naranja o el cola-cao (a cuál de los peor), porque no me gusta el café y las infusiones las he aborrecido…Qué alternativa tengo???

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 2:10 pm

      Hola Isabel! Tienes muchas alternativas :

      AGUA 🙂 , smothies, bebidas vegetales, leche, queso batido desnatado, agua de coco…

      gracias por comentar!

  8. Isa
    Responder
    6 febrero 2017 at 1:49 pm

    Tomo la fruta entera y en papilla cn otras frutas, como tu bien dices en su justa medida. Gracias por aclarnos muchos conceptos

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 2:12 pm

      Todo es cuestión de cambiar el hábito! gracias a ti por comentar!

  9. José Antonio
    Responder
    6 febrero 2017 at 3:00 pm

    Pues hasta ahora tomaba todos los días un zumo en el desayuno (si bien procedente solo de dos naranjas), acompañado de Muesli natural con leche desnatada y algún fruto seco y un té. ¡A partir de mañana lo sustituiré por una pieza de fruta!

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 3:02 pm

      sabía decisión !!

      y el siguiente cambio leche desnatada por leche entera 🙂

  10. Patricia
    Responder
    6 febrero 2017 at 5:45 pm

    Yo pico una naranja a dados y le echo por encima un poco de avena o arandanos rojos.

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      6 febrero 2017 at 7:01 pm

      buena alternativa! 🙂

      Gracias por comentar!!

    • laura
      Responder
      20 febrero 2017 at 5:37 pm

      Hola! quisera saber la causa por la cual recomiendas llenche entera en lugar de desnatada. Muchas gracias! muy interesante tu pagina

      • Antonio Ballesteros
        Antonio Ballesteros
        20 febrero 2017 at 8:21 pm

        Hola Laura!

        Las grasas de la leche son saludables y no aportan muchas más calorías .

        Tienen poder saciante y a la larga comerás menos.

  11. Juan
    Responder
    7 febrero 2017 at 6:31 am

    Muy interesante el post Antonio. ¿Que opinas de tomarse el zumo de un limón en ayunas?
    Gracias.
    Salud.

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      7 febrero 2017 at 2:57 pm

      Ese tema da para un nuevo post Juan !!

      Lo tengo en la lista de futuras entradas pero te adelanto que sirve de poco.

      Saludos!

  12. Genci
    Responder
    20 febrero 2017 at 1:02 pm

    Hola Antonio.
    Cuando te refieres a una naranja de 100 gramos, ¿es con cáscara o sin ella?. Entiendo que los 9 gramos de azúcar que tiene una naranja, será por 100 gramos de parte comestible. ¿Cierto?

    Un saludo

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      20 febrero 2017 at 2:10 pm

      Si! Hablamos de parte comestible.

  13. jurelillo
    Responder
    7 marzo 2017 at 11:12 am

    Buenas! … Yo soy de los que suelo tomar por las mañanas un vasito pequeño de jugo de naranja, pero siempre con pulpa (sin colar) … De resto no incorporo azúcares añadidos al menú (salvo alguna que otra salsa de tomate industrial, en fin, pero en pocas cantidades… es un coñazo hacerla pero poco a poco la iré quitando)

    Gracias por el consejo, lo tendré en cuenta para al menos reducir la ingesta del jugo de naranja, saludos.

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      7 marzo 2017 at 3:19 pm

      Poco a poco intenta cambiar el jugo por la pieza entera.

      La salsa de tomate casera es super rápida de hacer. Puedes comprar las latas de tomate natural triturado.

      Son cómodas y no tienen añadidos.

      Saludos y gracias por comentar !

  14. Alice
    Responder
    12 abril 2018 at 6:31 pm

    Woow, esto si me SORPRENDIO. Bueno yo estoy en proceso de bajar de peso y tomaba zumo de naranja porque me gusta mucho, pero no sabia cuanta azucar me bebia 😱😢 . Con razon sentía que no bajaba de peso.
    Me parece excelente el post ( explica bien y detallado) ,pero me gustaria saber que opcion de desayuno seria bien para mi? No consumo azucar ni harinas.
    Ah! Es, cierto que la naranja solo debemos consumirla antes de las 2 de tarde debido al azucar que contiene? ( vaya que lio con esta pobre fruta )

    • Antonio Ballesteros
      Antonio Ballesteros
      Responder
      14 abril 2018 at 8:51 am

      Hola Alice,

      Puedes tomar fruta durante todo el día. Lo recomendable unas 3 piezas sin licuar.

      Puedes desayunar, huevo a la plancha con medio aguacate. ( muy rico, nutritivo y super saciante )

      Saludos!

Deja tu comentario

* All fields are required