¿ Como hacer la ensalada perfecta ? + 5 RECETAS

como hacer la ensalada perfecta

Hoy te explico como hacer la ensalada perfecta para que este verano puedas disfrutar con cientos de combinaciones.

La ensalada es un tipo de plato muy consumido en estas fechas, pero no todas son iguales.

Si la vamos a consumir como plato único, lo ideal es prepararla con todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.

Aprende en 6 pasos como hacer la ensalada perfecta.

PASO 1: ELIGE UNA BASE VERDE

Para la base de nuestra ensalada podemos utilizar diferentes hojas verdes.

Todas interesantes con distintos matices.

como hacer la ensalada perfecta rucula espinacalechuga

Podemos elegir entre rúcula, espinacas, canónigos, endivias, la aburrida lechuga…

PASO 2 : INCLUYE ALGO DE FRUTA

FRUTA PARA ENSALADA

Podemos incluir tanta fruta a la ensalada como tu imaginación te permita.

La idea es combinarlas en función de tus gustos y de forma moderada. Es decir, cambiar ese hábito de: ¡ hoy ceno solo fruta ! (pero 3 kilos) .

Por eso será interesante aprender como hacer la ensalada perfecta para incluir otros elementos.

PASO 3: MÁS VERDURAS Y HORTALIZAS

COMMO HACER LA ENSALADA PERFECTA

Las verduras puedes incluirlas en crudo como salteadas en caliente.

Utiliza distintos colores, si puedes comprarlas locales y de temporada mejor que mejor.

PASO 4: PROTEÍNA DE CALIDAD

LEGUMBRES ATUN MARISCO HUEVO POLLO

Tanto las proteínas animales como el atún, el pollo, el marisco o el huevo duro como proteínas las vegetales como las legumbres son muy interesantes.

No le tengas miedo al huevo, es una proteína de máxima calidad y como te conté en este post no aumenta el colesterol como pensábamos.

Lo importante es que sean de calidad y no tiremos del clásico embutido de pavo o pollo.

PASO 5: ELIGE UN GRANO ENTERO

GRANOS ENTEROS

Tenemos muchas posibilidades para incluir cereales de grano entero en nuestra ensalada.

Ensaladas de pasta o arroz para días de más actividad o añadiendo un poco de maíz o un poco de pan integral tostado.

PASO 6: AÑADE GRASAS SALUDABLES

ACEITUNAS AOVE FRUTOS SECOS AGUACATE

Lo principal es que en función de nuestros objetivos juguemos con las cantidades.

LA COMIDA REAL TAMBIÉN ENGORDA

Una ensalada puede tener 100 o 1000 Kcal en función de lo que le pongas.

El caso de la grasa es algo particular porque al ser más calórica debes moderarla sobre todo si tu objetivo es la pérdida de peso.

Podemos perder grasa haciendo protocolos altos en grasa como la dieta cetogénica pero mi experiencia en clínica no es muy buena por la difícil adherencia.

Otro día hablaremos de ellas para los valientes que queráis intentar seguirla.

COMO HACER LA ENSALADA PERFECTA EN 5 RECETAS

ENSALADA DE LANGOSTINOS Y MANGO

– Canónigos.

– Mango.

– Tomate cherry + pimiento

– Langostino a la plancha con ajito.

– Maiz.

– ALIÑO: aceite de oliva virgen extra + vinagre de modena + sal

ENSALADA DE QUINOA

– Rúcula.

-Manzana.

– Zanahoria + pimiento rojo.

– Atún.

– Quinoa hervida.

– ALIÑO: aceite de oliva virgen extra + vinagre de manzana + sal

ENSALADA MEDITERRANEA DE ARROZ

– Mezclum de lechugas.

– Naranja.

– Tomate, zanahoria, cebolla.

– Huevo duro y atún.

– Arroz integral hervido.

– ALIÑO: aceite de oliva virgen extra + vinagre + sal

ENSALADA CAPRICHOSA

– Endivias + canónigo.

– Piña.

– Tomate, zanahoria, cebolla.

– Pollo hervido o plancha.

– Pasta integral.

– ALIÑO: aceite de oliva virgen extra + vinagre + sal

ENSALADA DE ESPINACAS Y GARBANZO

– Espinacas.

– Manzana.

– Verdura al gusto.

– Garbanzos hervidos.

– Maíz.

– ALIÑO: aceite de oliva virgen extra + vinagre + sal

Espero que este post te resulte útil, aprendas como hacer la ensalada perfecta y sobre todo empieces a aplicarlo con tus propias recetas.

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¡Saludos!

Antonio Ballesteros

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